Se en lille stemningsvideo fra vores første torsdags osteria, d. 30 okt. 2014. Vi havde fuldt hus og en hyggelig aften, hvor vi serverede en 4 retters menu med italienske klassikere og skænkede 4 vine fra sortimentet i vores nyåbnede vinimport “Azienda vin” Næste ‘torsdags osteria’ kører d. 13 nov. kl. 19 på Davids Bistro,
Læs resten »
Den første trailer til vores nye madprogram på DK4 ligger klar! Efter nogen ventetid og lidt forsinkelser, er vi meget glade for at kunne springe ud som madkommunikatører på tv. Vi har været i Italien og filme et program, som sætter 100% fokus på den autentiske madkultur i det regionale Italien. Ideen om et enhedskøkken
Læs resten »Et par hurtige tips til dem der skal til Italien, og nærmere bestemt Milano, i slut-januar/start februar. To fantastiske madfestivaler, som finder sted i periferien af den lombardiske hovedstad. La festa al maiale – 24-26, 31 jan og 1-2 feb I Gaglianico, ca. 100 km vest for Milano afholder man i dagene fra 24-26 januar,
Læs resten »September-byfest ved Bologna Er det Emilia-Romagna rejsen går til i start-september, kan du besøge den lille by Monteombraro små 20 km. sydvest for regionens hovedstad, Bologna. Her bliver der stillet et stort mad- og brugskunstmarked på benene, hvor lokale landmænd vil sælge traditionelle produkter, ligesom lokal brugskunst vil sælges fra utallige boder. Det hele finder
Læs resten »Af Claudia Amendola – redigeret af Claus Pedersen Giornate del vino a Caldaro Vin(og mad) festival 2-3 september iTrentino-Alto Aldige Her skal man skynde sig lidt da sidste dag er i dag – så med mindre du er i området må det nok blive næste år. Der vil dog blive noget at glæde sig til:
Læs resten »Skal du til Italien i September er de følgende tre events, ifølge magasinet “A Tavola”, mad og vin fester du ikke må gå glip af. 1. Festa della madonna della montagna I Calabrien er det i byen San Luca hvor man fester, danser og spiser ged fra grillen. Man starter så tidligt som klokken 4
Læs resten »Den store “Effetto Venezia” fest finder sted den første uge i August og i den forbindelse har vi lige fundet billeder frem fra sidste års event, og ligger hermed lidt inspiration og info ud til interesserede der skulle befinde sig i området i år. Livorno´s Venedi kvarter er et enestående sted i den centrale del af
Læs resten »