Vigtige vine fra Toscana:
Brunello di Montalcino DOCG
- Druer:Â Sangiovese/Brunello.
- Lagring: 2 år på fade og min. 4 mdr. på flaske. Riserva får ydermere 2 mdr. på flaske. Frigives tidligst 1. januar på 5. år efter høst.
- Karakteristika: Rubinrød, intens, tanninrig og tør rødvin. Harmonisk, insisterende og robust vin.
- Produktionszoner:Â Kommunen Montalcino i provinsen Siena.
- Kendte producenter/vine:Â Altesino/Brunello di Montalcino Montesoli DOCG. Castello Banfi/Brunello de Montalcino DOCG.
Chianti DOCG
- Druer:  70-100% Sangiovese. En række blå og grønne druer er tilladte, dog max. 10% grønne druer og max. 15% af Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon.
- Lagring: Minimum til 1. marts året efter høst..
- Karakteristika:  Rubinrød med tendens til granat i ældre årgange. Intens og vinøs i næse, med noter af viol. Afbalanceret og frugtig rødvin med let garvesyre.
- Produktionszoner:Â Â Hele eller dele af provinserne Firenze, Siena, Arezzo, Pisa, Pistoia og Prato.
- Kendte producenter/vine:Â Marchesi Frescobaldi/Chianti DOCG Castiglioni.
Morellino di Scansano DOCG
- Druer: Rubinrød med vinøs og frugtig næse. Blød, frisk og milde tanniner.
- Lagring: Frigives i foråret efter høståret. Riserva 2 års lagring , hvoraf et år er på fad.
- Karakteristika: Rubinrød med vinøs og frugtig næse. Blød, frisk og milde tanniner.
Produktionszoner:Â Hele kommunen Scansano. Dele af kommunerne Campagnatico, Grosseto, Magliano in Toscano, Manciano, Roccalbegna, Semproniano - Kendte producenter/vine:Â Doga Delle Clavule/Caparzo. Provveditore/Sassato
Vernaccia di San Gimignano DOCG
- Druer:Â Vernaccia di San Gimignano og op til 15% andre ikke aromatiske hvidvinsdruer, som er anbefalet og autoriseret af provinsen Siena.
- Lagring: Riserva 11 måneders lagring og herefter tre måneder på flaske.
- Karakteristika: Strågul, med gyldne toner i ældre årgange. Frugt og blomst i duft. Frisk, fyldig krop og mandel noter i afslutning
- Produktionszoner:Â Hele kommunen Scansano. Dele af kommunerne Campagnatico, Grosseto, Magliano in Toscano, Manciano, Roccalbegna, Semproniano
- Kendte producenter/vine:Â Doga Delle Clavule/Caparzo. Provveditore/Sassato