Iskage fra Firenze – Zucotto

zucotto
Iskage fra Firenze - Zucotto. Opskriften, som kan føres tilbage til 1500-tallet,  siges at være opfundet af Bernado Buontalenti (manden som opfandt den italienske parfait; Semifreddo). Oprindelig hed desserten Elmo di Caterina - Elmo efter den soldaterhjelm, som har nogenlunde samme form som Zucotto-formen, og som blev brugt i de første spæde forsøg, og Caterina [...] Læs resten »

Se nyeste afsnit af Det ægte Italien på Dk4 søn. d. 03 maj. kl. 06:00

Det ægte Italien - Abruzzo
Søndag d. 03 maj. kl. 06:00 genudsendes det seneste afsnit af madprogrammet Det ægte Italien - Abruzzo. Du kan se traileren her. Besøg også vores webshop, hvor vi bl.a. sælger den berømte "pastaguitar" fra bjergbyen Pretoro samt vine fra den økologiske vingård, Fontefico, som vi besøger i programmet. Aziendashop - Italiensk køkkengrej og specialudstyr Se [...] Læs resten »