Et par hurtige tips til dem der skal til Italien, og nærmere bestemt Milano, i slut-januar/start februar. To fantastiske madfestivaler, som finder sted i periferien af den lombardiske hovedstad. La festa al maiale – 24-26, 31 jan og 1-2 feb I Gaglianico, ca. 100 km vest for Milano afholder man i dagene fra 24-26 januar,
Læs resten »Den italienske dessert Panna cotta(kogt fløde), som spises over hele Italien, blev til ved hjælp af en ældre ungarsk dame, som levede i
Læs resten »Salsa Verde har, ligesom mange andre italienske retter, utallige opskrifter bag sig – fra regionale til lokale til familiære. Man er dog enige om at den nok
Læs resten »Skal du til Italien i September er de følgende tre events, ifølge magasinet “A Tavola”, mad og vin fester du ikke må gå glip af. 1. Festa della madonna della montagna I Calabrien er det i byen San Luca hvor man fester, danser og spiser ged fra grillen. Man starter så tidligt som klokken 4
Læs resten »