Tag Archives: "Italien"

Azienda Vin – italienske øko-, bio- og naturvine

Azienda Vin
PÃ¥ vores webshop finder du, udover italiensk køkkengrej, vores egenimporterede vine fra Italiens regioner. Vi arbejder, som altid, kun med smÃ¥ producenter, der ikke sminker vinene med kemi. Kort sagt; ingen tricks, kun ægte vinmagi. Alle bønderne bruger kun økologiske druer, og flere arbejder efter biodynamiske principper. .vc_btn3-style-gradient.vc_btn-gradient-btn-682909e7a9e00:hover{color: #fff;background-color: #cec2ab;border: none;background-position: 100% 0;}.vc_btn3-style-gradient.vc_btn-gradient-btn-682909e7a9e00{color: #fff;border: none;background-color: [...] Læs resten »

Dampede muslinger med lime og urter

Dampede muslinger
Dampede muslinger, sÃ¥dan helt klassisk, kaldes ofte Cozze alla marinara langs kysterne i Italien. Versionerne er varierede, men opskriften pÃ¥ den simple version er oftest bare med lidt hvidvin, hvidløg og persille. Alla marinara, som hentyder til retter med fisk eller skaldyr, mÃ¥ ikke forveksles med den klassiske napolitanske pizza, Pizza Marinara, som er med [...] Læs resten »

Panini, vino, trøfler, gelato etc. Italiensk marked på lørdag d. 27 aug. , ses vi?

Italiensk marked
PÃ¥ lørdag rÃ¥ber vi italienske markedsord igen! Find os pÃ¥ Thorvaldsens Plads i København fra kl. 10 - 16, hvor det Ã¥rlige italienske marked indtager museumspladsen. Du finder vino, pølser, trøfler, oliven, tasker, sandwich, is osv. - vi kommer selvfølgelig med alle vores lækre køkkenprodukter; oliventræ fra Toscana, pastamaskiner og gryder fra Piemonte, forklæder fra [...] Læs resten »

Silico | Gemt i Garfagnana

Silico
Vi har spurgt en flok Italien-kyndige godtfolk, om vi mÃ¥tte fÃ¥ deres gode rejsetips til oversete spots & uopdagede lokalomrÃ¥der.. kort sagt: smÃ¥ historier fra det ukendte Italien, som vi kan sætte pÃ¥ landkortet, og mÃ¥ske forvilde os hen til, nÃ¥r vi bliver trætte af turistfælderne. Mød Susanne Dall Olsen; Tidligere travtræner i Milano, Bologna [...] Læs resten »

Interview til Italia-ja tak | læs interviewet her

Interview til Italia-ja tak
Italia-ja tak er et magasin, som omhandler Italien - alt hvad der kan forbindes med det fantastiske land, som efterhÃ¥nden er blevet danskernes favorit-rejsedestination. Kulturemnerne fylder selvfølgelig meget, og vi er derfor at finde i det seneste nummer - juni-udgaven. Her fortæller vi lidt om vores programmer pÃ¥ DK4, og løfter desuden sløret for et [...] Læs resten »

Cr̬me Caramel РDen nemme opskrift

creme caramel
Crème Caramel har ikke udspring i det italienske køkken, men specielt i Mellemitalien er det en af de hyppige pÃ¥ dessertkortet. PÃ¥ næsten et hvert trattoria eller osteria, som er de rustikke restauranter med den simple mad, gÃ¥r de ogsÃ¥ under navnet Dolce al cucchiaio –hvilket betyder at  desserterne, som f.eks. Panna cotta, Crème Caramel eller [...] Læs resten »

Mad-events i Italien – september 2013

September-byfest ved Bologna Er det Emilia-Romagna rejsen går til i start-september, kan du besøge den lille by Monteombraro små 20 km. sydvest for regionens hovedstad, Bologna. Her bliver der stillet et stort mad- og brugskunstmarked på benene, hvor lokale landmænd vil sælge traditionelle produkter, ligesom lokal brugskunst vil sælges fra utallige boder. Det hele finder

Læs resten »
Pages:12»