Crostini med blomkål og ansjos

I fredags gjorde solen sine sidste anstrengelser. Dens strÃ¥ler fik mig til at længes efter en varm sensommer frokost i det toskanske landskab og med lidt daggammelt Pane Toscano, blomkÃ¥l og ansjos i spisekammeret, lavede jeg disse Crostini fra det klassiske toscanske køkken. Vi drak et køligt glas hvidvin til denne lækre antipasto og blandt [...] Læs resten »

Konditorcreme – den nemme og lynhurtige opskrift

Konditorcreme – den nemmeog lynhurtige opskrift – Crema Pasticcera pÃ¥ italiensk. Her i en ultra nem oglynhurtig udgave. Kan bruges alene over friske bær, i en friskbagt Brioche eller pÃ¥ enmørdejs tærte med frisk frugt. Konditorcreme – den nemme og lynhurtige opskrift 1. Pisk æggeblommer og sukker hvidt i en gryde, tilsæt under fortsat piskning [...] Læs resten »