Morellino – vinen altså

Som jeg nævnte i et tidligere indlæg laves Morellino druen nu også som is – en is som vi smagte på et besøg i Scansano en lille evighed siden(sådan føles det i hvert fald). Denne gang skal det dreje sig om vinen som den lille Sangiovese variant bruges til, smagt på enoteket “Enoteca Scansanese” i

Læs resten »

Nyt fra Olivi

Så er der nyt fra faderen Giuseppe og sønnen Riccardo Olivi I Toscana. Fra vingården Le Buche blev der på dette års “VinItaly” i April måned i Verona præsenteret IGT vinen Tempore – årgang 2007 En vin med stor struktur, med duft af svesker, små frugter og krydderier. I munden, elegant og insisterende. Tempore lagrer

Læs resten »

Souvenirs – vin, barok og kunst.

Arrangementet Souvenirs i museet “Pinacoteca Nationale” i Siena er, i takt med tidsånden, en måde at forene gastronomi med musik og kunst. Selvom der nok bliver lagt mest vægt på de to sidste er det dog en god afslutning på disse vellykkede events, at smage på lidt god vin, toscansk landbrød og oliven olie. Det var netop hvad vi gjorde d.

Læs resten »