Cacciucco er Livornos flagskib indenfor gastronomien – det er der ingen der er i tvivl om. Fiskesuppen som er Italiens svar pÃ¥ franskmændenes Bouillabaisse og kendt i hele Italien, har en fantastisk historie bag sig og fortjener en hel artikel… den er pÃ¥ vej. Cacciucco, som siges at have fem fisk i retten for hvert
Læs resten »Tag Archives: "Livorno"
Til bords med Castagneto.
"Castagneto a tavola" (til bords med Castagneto) fandt i Ã¥r sted mellem den 24 April og 11 Maj. Den lille by Castagneto Carducci, som ligger i provinsen Livorno ud til det Tyrrhenske hav, havde inviteret alle interesserede til kunst, kultur og gastronomiske dage hvor arrangementerne bød pÃ¥ alt fra temamiddage pÃ¥ byens restauranter, til vinsmagninger af bl.a. [...] Læs resten »