Friterede courgetteblomster med mozzarella og ansjos - en romersk antipasto, som fÃ¥r englene til at synge (intet mindre)! Oprindeligt bruges en ost kaldet Provatura, men uden at fornærme romerne, kan man uden videre tiltale anvende en god mozzarella, som i konsistens, smag og form ligner netop Provatura. Der er her i landet desværre ikke den [...] Læs resten »