Risotto med græskar og pancetta

Risotto med græskar
Risotto med græskar og pancetta er den perfekte forret på en kold efterårsaften. Græskar fås i flere forskellige former og størrelser netop nu, hvilket giver dig masser af muligheder for at vælge den variant du bedst kan lide. vi har brugt et Hokkaido græskar, som farvemæssigt spiller godt med de hvide ris og giver den lækre [...] Læs resten »

Risotto med artiskok

Risotto med artiskok er en perfekt efterårsrisotto - de cremede ris i modspil til de delikate og let bitre artiskokker, giver retten den rigtige balance. Følg vores trin for trin guide og se hvordan man klargør de italienske, violette artiskokker. En grøntsags fond eller let kyllingefond giver det bedste resultat her - ingen kraftige kødfonder [...] Læs resten »