Gambero Rosso genåbner

Af Claudia Amendola og Claus Pedersen En af de mest omtalte og velrenommerede  restauranter i Italien, "Gambero Rosso", som har været lukket et par år efterhånden, er nu genopstået til glæde for mange tilhængere af Fulvio Pierangelini´s køkken. Desværre svinger Fulvio ikke dirigent grydeskeen bag komfuret, men tilgengæld den kun 23 år gamle Lorenzo Lunghi [...] Læs resten »

De 506 bedste restauranter i Italien

Vinmagasinet “Civiltá del bere” har genudgivet deres restaurant-guide til de 506 bedste restauranter i de italienske regioner for 2010. Deres første liste fra Marts måned var så fyldt med fejl(grundet menneskelige og tekniske problemer), at de så sig nødsaget til at revidere hele listen. Selve guiden er ellers uvildig og kun et indviklet point system, som “Civiltá del

Læs resten »