Hvad spiser italienerne nytårsdag?

Cotechino
Italien er et land af traditioner...  og de er ligeså forskellige som Italien er lang. En ting samles mange italienere dog om nytårsdag, fra nord til syd, nemlig Cotechino. Pølsen, som er opstået i Modena i regionen Emilia Romagna for mere end 400 år siden, og siges at være moderen til alle pølser i tarm [...] Læs resten »