Spaghetti med chilipølse og ricotta

Spaghetti med chilipølse og ricotta
Spaghetti med chilipølse og ricotta er endnu en simpel pastaret fra det syditalienske køkken – nærmere bestemt Calabrien. Den smørbare chilipølse, som pÃ¥ de kanter kaldes for ‘Nduja, sparker blidt til smagsløgene, og er man ikke vant til stærke krydderier, skal man nok holde lidt igen med mængden – den er ikke for børn! Opskriften [...] Læs resten »