Vildsvin braiseret i mælk og urter

Vildsvin braiseret i mælk
Vildsvin braiseret i mælk er endnu en simpel, men ekstremt velsmagende ret fra Italien. Mælken, som vildsvinet marinerer i, trækker lidt af "vildtsmagen", som nogle finder for kraftig, ud af kødet. Til gengæld bliver saucen noget af det mest smagsfulde man overhovedet kan tænke sig. Retten findes i diverse variationer landet over (specielt i det [...] Læs resten »

Menu & Vinmenu til Copenhagen Cooking

Copenhagen Cooking
Copenhagen Cooking | Natur, vin og svin  27 & 28 Aug kl. 19:00, Vilvordevej, Ordrupgaard Vi, Azienda Vin, inviterer sammen med Restaurant Wilhelm til hyggelig madgilde i skoven. Under Copenhagen Cooking afvikles to aftener med natur, vin og svin som hovedtema. 700,- | Billetten inkluderer mad, vin & vand. Køb billet på billetto.dk   Menu [...] Læs resten »