Zuppa inglese betyder egentlig engelsk suppe og oprindelsen er der ingen, der er helt sikre pÃ¥. En af teorierne er, at desserten skulle være en fortolkning af den engelske Trifle – deraf engelsk suppe. Desserten laves indimellem med de velkendte Lady fingers – eller Savoiardi – som bekendt bruges til den moderne Tiramisù. Desserten er
Læs resten »Tag Archives: "Tiramisù"
Tiramisù opskrift – den ultimative
Denne delikate Tiramisù opskrift har virkelig slÃ¥et benene væk pÃ¥ mange Tiramisù-elskere rundt omkring. Jeg har, med min baggrund som kok, ofte lavet mad i private sammenhænge, hvor jeg har leget med skum, gele, sifon og sous vide tilberedning for at tryllebinde mine gæster. Men hver gang hvor denne simple italienske dessert har afsluttet middagen, [...] Læs resten »