Blomkål med oliven og rigatino

Blomkål med oliven og rigatino er en enkel italiensk garniture, som passer til flere typer kødretter af f.eks. gris, kanin eller kylling. Det italienske tilbehør, kaldet contorno, er ofte lidt overset. Traditionelt set serverer man ved hovedretten kød eller fisk, som så akkompagneres af forskelligt garniture – nogle gange simpelt, som kogte grøntsager og andre

Læs resten »