Kødbyens Mad & Marked – Vildsvinsporchetta og naturvin til folket

Restaurant Wilhelm

Azienda Vin & Wilhelm | Vildsvin og naturvin

4. april 2015 kl. 10 – 18

Porchetta sandwich med salsa verde eller mostarda

&

1 glas italiensk naturvin

kun 80kr

Vi glæder os meget til de første lørdage på det nye madmarked i Kødbyen i København sammen med drengene og pigerne fra Wilhelm!

Vi smider den lækreste vildsvinsporchetta på grillen og serverer den i koldhævet focaccia med mostarda montovana på æbler eller salsa verde med æg og ansjos. Vildsvinet kommer Skärshult i sverige og naturvinene, som er uden tilsatte sulfitter, kommer fra Italien.

Restaurant Wilhelm er den nye frække dreng i klassen. Placeret under bøgetræer, med en ny ugentlig menu, som tager udgangspunkt i skovens vilde dyr og gode råvarer fra de bedste landmænd på Sjælland og øerne. En skøn forening af nordisk og italiensk simpelhed.

Madmarked Azienda Vin