Dampede muslinger med lime og urter

Dampede muslinger
Dampede muslinger, sådan helt klassisk, kaldes ofte Cozze alla marinara langs kysterne i Italien. Versionerne er varierede, men opskriften på den simple version er oftest bare med lidt hvidvin, hvidløg og persille. Alla marinara, som hentyder til retter med fisk eller skaldyr, må ikke forveksles med den klassiske napolitanske pizza, Pizza Marinara, som er med [...] Læs resten »

Panini, vino, trøfler, gelato etc. Italiensk marked på lørdag d. 27 aug. , ses vi?

Italiensk marked
På lørdag råber vi italienske markedsord igen! Find os på Thorvaldsens Plads i København fra kl. 10 - 16, hvor det årlige italienske marked indtager museumspladsen. Du finder vino, pølser, trøfler, oliven, tasker, sandwich, is osv. - vi kommer selvfølgelig med alle vores lækre køkkenprodukter; oliventræ fra Toscana, pastamaskiner og gryder fra Piemonte, forklæder fra [...] Læs resten »