Italiensk flæskesteg – arrosto di maiale
Italiensk flæskesteg – saftig og kraftig, og bestemt et fantastisk alternativ til den danske. Som ofte indgÃ¥r der smagsfulde italienske krydderurter som rosmarin og salvie, helt efter forskrifterne. Den serveres, skÃ¥ret i helt tynde skiver, med den intense stegesaft (visse steder kaldt intogolo) hældt udover. Denne intoglo har stÃ¥et og trukket smag af kødet, stegeskorpen, [...] Læs resten »