Kalvetyksteg med citronsauce | Scaloppine al limone

Kalvetyksteg med citronsauce
Kalvetyksteg med citronsauce - eller "scaloppine al limone" på italiensk - er en af de retter, som kan varieres i det uendelige. Scaloppine er fællesbetegnelsen for smørmøre og fladbankede skiver af kalvekød, men også kylling, gris, lam og okse bruges. De mest anvendte udskæringer til scaloppine fra kalven er inderlår, yderlår, klump og indimellem tyksteg, [...] Læs resten »