Se shoppens nye produkter; pastamaskine, trøffeljern, pizzaskærer m.m.

Se shoppens nye produkter; pastamaskine, trøffeljern, pizzaskærer m.m.
Besøg DKs shop no.1 for italiensk køkkengrej Super lækker og super-klassisk alu-gryde med messinghåndtag! Ragù, pastaretter, braiserede grøntretter, "you name it" - Enhver italiensk "Mamma" har sådan en gryde i hånden. Perfekt varmefordeling, max. rustik gryde på bordet! Den traditionelle pastamaskine i guldfarve! Til denne ydmyge pris, er der vist ingen undskyldning, for ikke at [...] Læs resten »

Pasta med fåreost og peber – Cacio e pepe

Tagliatelle
Pasta med fåreost og peber, eller Cacio e pepe som retten hedder på italiensk, stammer fra det romerske køkken. En ret af ældre dato og opstået da fårehyrderne på vej op i bjergene, havde medbragt Pecorino (fåreost), tørret pasta og hele peberkorn. Såre simpelt dengang tilbage i tiden og stadig simpelt i dag. Der er [...] Læs resten »

Hjemmelavet Spaghetti med jomfruhummer, tomat og mynte

Hjemmelavet Spaghetti med jomfruhummer, tomat og mynte
Hjemmelavet Spaghetti med jomfruhummer, tomat og mynte – lavet på det fantastiske køkkenredskab La Chitarra, som direkte oversat betyder Guitaren. Det er et køkkeninstrument, som stammer fra Abruzzo og generelt har stærke rødder i det Syditalienske køkken – i regionen Puglia laver man f.eks Troccoli alla chittara. Jeg mindes, hvordan min oldemor Rosa, som oprindeligt kom fra Abruzzo, ofte [...] Læs resten »