Opskrift på sprøde sicilianske cannoli med ricotta creme

Cannoli
De er uimodstÃ¥elige, de er fra Sicilien og sÃ¥ er de efter sigende opfundet af arabiske haremskvinder der, med klare seksuelle hentydninger, gav Cannoli den karakteristiske rørform som vi kender i dag. I det hele taget er den Sicilianske mad gennemsyret af arabiske og nordafrikanske pÃ¥virkninger og de mange krydderier og andre rÃ¥varer de arabiske [...] Læs resten »

Cr̬me Caramel РDen nemme opskrift

creme caramel
Crème Caramel har ikke udspring i det italienske køkken, men specielt i Mellemitalien er det en af de hyppige pÃ¥ dessertkortet. PÃ¥ næsten et hvert trattoria eller osteria, som er de rustikke restauranter med den simple mad, gÃ¥r de ogsÃ¥ under navnet Dolce al cucchiaio –hvilket betyder at  desserterne, som f.eks. Panna cotta, Crème Caramel eller [...] Læs resten »