Pasta med fÃ¥reost og peber, eller Cacio e pepe som retten hedder pÃ¥ italiensk, stammer fra det romerske køkken. En ret af ældre dato og opstÃ¥et da fÃ¥rehyrderne pÃ¥ vej op i bjergene, havde medbragt Pecorino (fÃ¥reost), tørret pasta og hele peberkorn. SÃ¥re simpelt dengang tilbage i tiden og stadig simpelt i dag. Der er [...] Læs resten »