Gratineret fennikel er en klassiker i det italienske garniture-køkken. Fenniklerne er fantastiske sammen med fisk eller lyst kød, som kanin eller kylling. Er man til det overdÃ¥dige antipasto-bord, kan man fordel servere disse mælke- og osteovertrukne grøntsager - lune og lækre. Dansk fennikel er i sæson frem til Oktober, mens de bedste italienske fÃ¥s i [...] Læs resten »