Svinekotelet på pizzabagerens manér – Videoopskrift

Svinekotelet

Svinekotelet på pizzabagerens manér er en helt igennem klassisk ret fra Napoli. På italiensk hedder retten Braciole di maiale alla pizzaiola, hvor pizzaiola er pizzabageren, hvilket betyder, at retten laves med samme ingredienser som på den napolitanske pizza: tomat og mozzarella. Retten kan sagtens tilberedes med andre typer kød fra f.eks. ko, lam eller kalv – hvorfor man da også ofte ser udtrykket Carne alla pizzaiola (kød på pizzabagerens manér) på menuerne omkring Napoli.

Svinekotelet på pizzabagerens manér

  , , , , , , , , , , , , , , ,


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *