Vores nye tiltag her pÃ¥ Italiensk Gastronomi er “Gæstekokken”, hvor en kok med relation til Italien indvier os i en opskrift. Læs første artikel her, hvor Kristofer Josefsson viser os hvordan man laver kartoffelravioli med kantareller, let ricotta sauce og tallerkensmækker.
Læs resten »Monthly Archives: "september 2013"
Mad-events i Italien – september 2013
September-byfest ved Bologna Er det Emilia-Romagna rejsen går til i start-september, kan du besøge den lille by Monteombraro små 20 km. sydvest for regionens hovedstad, Bologna. Her bliver der stillet et stort mad- og brugskunstmarked på benene, hvor lokale landmænd vil sælge traditionelle produkter, ligesom lokal brugskunst vil sælges fra utallige boder. Det hele finder
Læs resten »