Arrangementet Souvenirs i museet
 “Pinacoteca Nationale” i Siena er, i takt med tidsÃ¥nden, en mÃ¥de at forene gastronomi med musik og kunst. Selvom der nok bliver lagt mest vægt pÃ¥ de to sidste er det dog en god afslutning pÃ¥ disse vellykkede events, at smage pÃ¥ lidt god vin, toscansk landbrød og oliven olie.
Det var netop hvad vi gjorde d. 27 April. til det 3. arrangement i rækken af i alt 8 ( det sidste d.28 September 2008 ) som bød pÃ¥ en lille times barokkoncert med efterfølgende præsentation af fÃ¥ udvalgte malerier i museet og tilsidst en mini vinsmagning af vine fra en producent fra Chianti Colli Senesi zonen – Campochiarenti (website nederst
i artiklen). Vi er som zone-navnet hentyder til, i bakkerne omkring Siena – det vil sige i kommunen Siena og egentlig tættere pÃ¥ byen San Gimignano hvorfra druerne ogsÃ¥ kommer til deres hvide Vernaccia di San Gimignano. Vi smagte pÃ¥ deres røde Chianti Colli Senesi DOCG pÃ¥ 13% som gav et fint indtryk af hvad de kan pÃ¥ vingÃ¥rden. Vinen havde en flot rubinrød farve, masser af frugt og en behagelig insisterende tannin som endda lovede lidt udvikling i flasken. De bruger 80% af Sangiovese druen, 10% Canaiolo og endnu 10% tilladte druer som Ciliegiolo og Colorino. Macèrationstiden er 12-15 dage og de lader den lagre i barriques (egefade) i minimum 6 mdr. Man kan købe 6 flasker online for 30 Euro.
Den hvide, deres Vernaccia di San Gimignano DOCG
var bestemt et godt bud på denne type. De kan godt skuffe fælt disse hvide på enkelt-druen Vernaccia, men jeg syntes at de havde ramt stilen godt. Den var en frisk, tør og sprød vin med fine nuancer af citron, honning og lidt timian(!). 2 flasker online koster 13,50 Euro.
Nyttige oplysninger:
Museet Pinacoteca Nazionale ligger på Via San Pietro 29 i Siena og indeholder en stor og vigtig samling malerier fra det 13-15 århundrede fra skolen af Duccio di Bouninsegna, en stor indflydelsesrig maler i det 13. århundrede.
Entreen til arrangementet “Souvenirs” er 10 Euro og inkluderer indgang til museets samlinger, koncert med den klassiske baroktrio bestÃ¥ende af Ottoviano Tenerani, Marica Testa og Martino Noferi henholdsvis Cembalo, Tværfloejte og blokfløjte. Derefter er der en kort rundtur i museet hvor enkelte malerier bliver gennemgÃ¥et (pÃ¥ italiensk) i forhold til temaet af koncerten. Tilsidst, i et af de smukkere rum i museet med udsigt over Siena by, er der smagning af vin og olivenolie.
Næste arrangementer finder sted pÃ¥ flg. datoer: 29/6, 27/7, 31/8, 28/9 2008 – alle søndage.
Vingaarden “Azienda Agricola Campochiarenti” er hoppet med pÃ¥ vognen af vingaardsferier – “agriturismo” og har ialt 3 ferielejligheder til rÃ¥dighed. De kan bestilles her: http://www.campochiarenti.it/
Toscansk landbrød (pane della campagna) er oftest usaltet og bliver spist til næsten alle mÃ¥ltider. NÃ¥r man først vænner sig til den rene smag af usaltet brød begynder det faktisk ogsÃ¥ at give mening. Man bruger ofte brødet pÃ¥ den mÃ¥de, at man samler stegesafterne fra en steg op med brødet eller den resterende olie/balsamico dressing fra salaten og da det er salt i forvejen, behøver man jo i realiteten ikke det saltede brød….